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Ven aquí si tienes curiosidad por la muy sabrosa receta de Tirit. Te contamos sobre Tirit, una de las recetas más antiguas y deliciosas de Turquía. Esta receta ha heredado Turquía del Estado Seljuk.
Se basa en el hecho de que la gente pobre remoja filo o pan duro en caldo de carne o pollo para llenar sus estómagos. Tanto el estómago como la cantidad de comida están llenos. Echemos un vistazo a cómo los turcos preparan este delicioso plato.
¿Cómo hacer Tirit
El tirit es un plato muy fácil y delicioso de hacer.
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Ingredientes de Tirit
- 500 gramos de carne de res
- 4 masa filo
- 1 taza de yogur
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharadita de paprika o pasta de tomate o salsa turca
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de sal
- 1 hoja de laurel
Pasos para cocinar Tirit
- En una olla a presión, combine la carne picada en trozos grandes y 2 vasos de agua.
- Cocine durante 30-40 minutos, sazonando con sal, pimienta y laurel.
- Una vez cocinada la carne, desmenuce la fibra con un tenedor. Separar la carne del jugo.
- Envuelve la masa. Luego corte en rodajas de 2 pulgadas de grosor. Permita que la sección en forma de anillo de las piezas mire hacia el plato. Y luego cubra la bandeja con trozos de masa.
- Vierta el caldo sobre el filo que se ha dividido en platos y cubra con la carne.
- Batir el yogur y verterlo sobre la carne.
- Derrita la mantequilla y caliéntela con el pimiento rojo o la pasta de tomate. Asegúrate de no quemar la mantequilla.
- Vierta el aceite rojo sobre el yogur y sirva mientras aún está tibio.
- Durante el Ramadán, también puedes preparar este plato con pita de Ramadán. En lugar de carne desmenuzada, puedes usar pollo o carne molida asada.
Calorías tiritas
Tirit tiene 465 calorías por cada porción de 100 gramos.
